PROYECTO SUBMARINO LSEB
Viñedos Real Rubio participa en el proyecto LSEB, Laboratorio Submarino de Envejecimiento de Bebidas, en Plentzia, Vizacaya, es el primer laboratorio submarino del mundo.
En dicho proyecto se sumerjen botellas de vino de diferentes Denominaciones y nuestra bodega representa nuestra D.O.Ca.RIOJA con la finalidad de ver como conseguir el mejor vino bajo el agua, se estudia la evolucion del vino expuesto a las corrientes marinas del Cantabrico, el cerramiento, vidrio, corchos y caldos en un principio y posteriormente se iran estudiando otros aspectos. En enero se realizara la primera cata para comenzar a ver dichos cambios.
